BISTECCHE ALLE OLIVE


per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Scamone Di Manzo
10 .... Olive Verdi
1 Falda .... Peperone Sott'aceto
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo. Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2-3 minuti per parte. Salarle, peparle e servirle cosparse con la salsa alle olive.
Note:
-
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