BISTECCHE DI MANZO ALLA SENAPE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Polpa Di Manzo 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 30 G .... Burro 20 Cl .... Panna 1 Cucchiaio .... Brandy 4 Cucchiai .... Senape .... Sale |
Preparazione: |
In un tegame scaldate olio e burro e, a fuoco alto, cuocetevi velocemente le fette di carne. Quando sono pronte salatele da entrambi i lati, passatele su un piatto da portata e tenetele al caldo. Versate il brandy nel recipiente, mescolate per diluire bene il fondo di cottura e fate evaporare. Aggiungete la panna, lasciate scaldare, regolate il sale se occorre. Appena la salsa si addensa scioglietevi la senape mescolando velocemente e versatela sulle bistecche. Servitele ben calde. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |