BISTECCHE DI MANZO TRITATE CON PANNA E FUNGHI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Polpa Di Manzo Tritata .... Mollica Di Pane 50 G .... Funghi Secchi 20 Cl .... Panna .... Latte .... Farina .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Tenete a bagno i funghi per un'ora, strizzateli, tritateli e insaporiteli in un po' di burro per 20-30 minuti. Passateli al mulinetto. Rimetteteli sul fuoco, aggiungete la panna, scaldate, lasciate addensare la salsa. Mescolate la mollica, precedentemente ammorbidita nel latte e strizzata, alla carne. Formate delle polpettine rotonde e schiacciate, infarinatele e cuocetele nel burro per 7-8 minuti. Salate. Nappatele con la salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |