BRACIOLE DI MAIALE AL CURRY
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Braciole Di Maiale 30 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Bicchierino .... Brandy 1 Cucchiaino .... Curry 1 Cucchiaio .... Panna .... Brodo |
Preparazione: |
In un tegame scaldate burro e olio e fatevi rosolare le braciole. Quando sono colorite spruzzatele velocemente di brandy. Lasciate evaporare e aggiungete il curry diluito con la panna e un po' di brodo vegetale tiepido. Coprite e cuocete per circa 15-20 minuti. Passate sul piatto da portata e servite subito. Vini di accompagnamento: la spiccata aromaticità, resa delicata dalla panna, suggerisce vini bianchi di gran corpo: Ronco Delle Acacie VdT Del Friuli, Cervaro Della Sala VdT Dell'Umbria, Bianca Di Valgurnera Vdt Di Sicilia. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |