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4 .... Braciole Di Maiale
200 G .... Pomodori Pelati
100 G .... Olive Greche
.... Salvia
.... Rosmarino
.... Aglio
.... Farina
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe

Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia. Versate dell¹olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti. Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto. Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate. Terminate la cottura facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite.

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