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4 .... Braciole Di Maiale
80 G .... Bacon
1 .... Scalogno
400 G .... Polpa Di Pomodoro
1 Cucchiaino .... Aceto Di Vino
1 Cucchiaino .... Zucchero
.... Olio D'oliva
.... Prezzemolo
.... Salvia
.... Rosmarino
.... Sale
.... Pepe

Tritare il bacon con lo scalogno e le erbe e far dorare il trito in una padella con poco olio. Adagiarvi le braciole, salarle, peparle e cuocerle girandole un paio di volte. Unire la polpa di pomodoro e cuocere per altri 20 minuti. Aggiungere l'aceto e lo zucchero, far insaporire per 10 minuti e servire.

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