BRACIOLINE RIPIENE ALLE OLIVE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
450 G .... Noce Di Vitello 50 G .... Fegato Di Vitello 30 G .... Burro 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 .... Acciuga Dissalata 1 .... Bacca Di Ginepro 30 G .... Olive Nere .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare la carne a fettine sottili. Mescolare il burro con l'acciuga e il fegato tritati e con la bacca di ginepro schiacciata. Disporre un po' di ripieno nelle bracioline, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Rosolarle nell'olio, salare, pepare, prima della fine della cottura unire le olive tritate. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |