BRASATO DI MANZO ALLE CIPOLLE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Polpa Di Manzo 1000 G .... Cipolle 30 G .... Pancetta .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |