CARNE CRUDA ALLA PIEMONTESE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Carne Di Vitello 200 G .... Funghi Coltivati .... Tartufo .... Senape .... Olio D'oliva .... Limone .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tritate finemente la carne e conditela con olio, limone, una punta di senape, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate insaporire per 2 ore circa. Al momento di servire disponete al centro del piatto da portata la carne a cupoletta, guarnitela con i funghi crudi tagliati a fettine sottili e il tartufo a lamelle. Vini di accompagnamento: Dolcetto o Barbera tra i rossi e Roero Arneis DOC tra i bianchi. |
Note: |
Luogo: Piemonte. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |