4

250 G .... Carne Di Manzo Magra
5 Cucchiai .... Salsa Di Soia
3 Cucchiai .... Olio Di Sesamo
3 Cucchiai .... Zucchero
3 Cucchiai .... Vino Bianco
2 Spicchi .... Aglio Schiacciato
.... Sesamo Tostato
1 .... Cipolla Tritata
100 G .... Germogli Di Soia
60 G .... Funghi
2 .... Carote
1 .... Peperone
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti). Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti. Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare. Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, così come le carote e il peperone. Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure. Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne. Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite.

Luogo: Corea.