CHATEAU-BRIAND
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Filetto Di Vitello (pezzi Da 400 G) 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 20 G .... Burro .... Sale .... Pepe .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Ungere la carne con l'olio e lasciarla marinare per un'ora. Fare fondere il burro in una padella, adagiarvi la carne e lasciarla arrostire a fuoco vivace da tutte e due le parti. Abbassare la fiamma e cuocere ancora per 8' da ogni parte. Salare e pepare. Spegnere il fuoco, coprire e lasciare riposare 4'. Decorare con il prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |