CINGHIALE IN PORCHETTA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CINGHIALE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cinghialetto Di 20000 G 1 .... Pancetta Arrotolata 600 G .... Sale Fino 80 G .... Pepe Macinato 200 G .... Finocchio Selvatico (fiori E Rametti) 25 Spicchi .... Aglio |
Preparazione: |
Pulire la cotenna del cinghiale e privato delle interiora. Cospargerne l'interno con il sale, il pepe, l'aglio ed il fiore di finocchio, ponendo al centro la pancetta arrotolata ed i rametti di finocchio, cucendo con refe da cucina. Cuocere in forno ad una temperatura di 200 gradi per circa 210 minuti e quando si sarà raffreddata servire affettandola. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |