CINGHIALE IN PORCHETTA


per la categoria: CARNE
ingr. principale: CINGHIALE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cinghialetto Di 20000 G
1 .... Pancetta Arrotolata
600 G .... Sale Fino
80 G .... Pepe Macinato
200 G .... Finocchio Selvatico (fiori E Rametti)
25 Spicchi .... Aglio
Preparazione:
Pulire la cotenna del cinghiale e privato delle interiora. Cospargerne l'interno con il sale, il pepe, l'aglio ed il fiore di finocchio, ponendo al centro la pancetta arrotolata ed i rametti di finocchio, cucendo con refe da cucina. Cuocere in forno ad una temperatura di 200 gradi per circa 210 minuti e quando si sarà raffreddata servire affettandola.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back