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250 G .... Carne Macinata Di Vitello
2 Pugni .... Riso
1 Cucchiaino .... Paprica Dolce
2 Cucchiai .... Pangrattato
1 .... Tuorlo D'uovo
1/2 .... Cipolla
2 Spicchi .... Aglio
5 Cl .... Passata Di Pomodoro
1 Bicchiere .... Acqua
.... Farina
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe

Tritare la cipolla, 1 spicchio di aglio e impastarli con la carne assieme agli altri ingredienti e lavorare per 5 minuti. Mettere in padella olio, 1 spicchio di aglio, la passata di pomodoro e sale. Preparare le polpettine, porle in padella, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.

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