CONIGLIO AGLI AROMI


per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Aceto Di Vino
7 .... Pomodori Rossi
2 .... Cipolle Tritate
1 Rametto .... Rosmarino
1 Rametto .... Salvia
1000 G .... Coniglio A Pezzi
6 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto. Rosolare nell'olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Cuocere su fuoco vivo per 10 minuti. Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30 minuti circa.
Note:
-
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Immagine:
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