CONIGLIO AL FORNO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 .... Coniglio
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
2 Spicchi .... Aglio
1 Rametto .... Rosmarino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC.
Note:
-
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