CONIGLIO AL LATTE - VARIAZIONE 3


per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Coniglio A Pezzi
100 G .... Pancetta Tesa
50 Cl .... Latte
1/2 .... Limone
80 G .... Burro
.... Farina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare, asciugare e tagliare a pezzi il coniglio. Infarinarlo. Tritare finemente la pancetta e rosolarla nel burro in un tegame. Unire il coniglio e cuocerlo da tutti i lati per alcuni minuti. Salarlo e peparlo poi versare il latte e unire il limone tagliato a pezzetti. Coprire e cuocere per circa 90 minuti e servire il coniglio nappato con il fondo di cottura.
Note:
-
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Immagine:
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