CONIGLIO AL MIELE CON VERDURE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Coniglio 80 G .... Burro 4 .... Carote 4 .... Rape 100 G .... Piselli 100 G .... Fagiolini 1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino 1 Cucchiaio .... Miele .... Dragoncello .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l'aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po' di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d'ora circa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |