CONIGLIO AL SUGO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Coniglio Da 1000 G
.... Peperoncino
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
400 G .... Pomodori
.... Pelati
.... Olio D'oliva
1 Spicchio .... Aglio
Preparazione:
Tagliare a pezzi il coniglio, friggerli in olio bollente e scolarli. Nello stesso olio soffriggere aglio e peperoncino intero, quindi rimettere il coniglio, unire il vino e far evaporare su fuoco vivo. Aggiungere i pomodori pelati e sale. Cuocere su fuoco basso per 2 ore circa.
Note:
-
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Immagine:
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