CONIGLIO ALLA CACCIATORA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
2000 G .... Coniglio 200 G .... Olio D'oliva 2 Spicchi .... Aglio 700 G .... Pomodori 1 Bicchiere .... Vino Bianco |
Preparazione: |
Il coniglio va tagliato a pezzi e messo a marinare in acqua e aceto possibilmente in frigorifero per due ore. Alzatelo, sciacquatelo e sgrondatelo bene. In un tegame fate soffriggere l'aglio nell'olio; togliete poi gli spicchi e buttatevi i pezzi di coniglio, salate e pepate. Quando il coniglio si sarà asciugato, aggiungete poco per volta il vino bianco, e dopo, il pomodoro a pezzi. Dopo questa operazione il tegame va coperto perché la cottura continui, ma se vi sembrerà che il coniglio sia troppo acquoso, scoprite ancora. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |