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1 .... Coniglio
50 Cl .... Panna Liquida
1 Spicchio .... Aglio
1 Cucchiaio .... Farina
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe

Tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una pirofila con uno spicchio d'aglio, salate e pepate. A parte stemperate la farina con qualche cucchiaiata di panna, quindi diluite con il resto della panna. Versate il composto sul coniglio rigirando i pezzi in modo che la salsa li ricopra bene. Mettete in forno a calore moderato e lasciate cuocere per 45 minuti. Cospargete la carne con del prezzemolo tritato, sistematela su un piatto di portata e servite.

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