CONIGLIO ALLA SALVIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Cosce Di Coniglio 3 Rametti .... Salvia 2 Rametti .... Rosmarino 6 Spicchi .... Aglio 8 .... Patate Piccole .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una pentola per la cottura a vapore portare ad ebollizione 100 cl di acqua salata con gli spicchi d'aglio sbucciati, 2 rametti di salvia e 2 di rosmarino; spegnere e lasciar riposare per 10 minuti. Riportare ad ebollizione e unire le patate ben lavate con la buccia. Disporre le cosce di coniglio, salare e pepare, nel cestello, aggiungere le foglioline di salvia rimaste e cuocere per 40 minuti. Servire il coniglio con le patate bollite sbucciate. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |