CONIGLIO ALLO SPUMANTE


per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1500 G .... Coniglio A Pezzi
80 G .... Burro
1 Spicchio .... Aglio
1/2 Bottiglia .... Vino Spumante Secco
.... Rosmarino
1 Foglia .... Alloro
Poco .... Olio D'oliva
.... Sale Grosso
Preparazione:
Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.
Note:
-
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Immagine:
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