CONIGLIO FRITTO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Coniglio 2 .... Uova .... Pangrattato Abbondante .... Olio D'oliva .... Sale 1 .... Limone |
Preparazione: |
Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all'esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Bardolino Superiore DOC, Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG, Salice Salentino Rosato DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |