CONIGLIO IN POTACCHIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1500 G .... Coniglio A Pezzi 40 G .... Pancetta 10 Spicchi .... Aglio 1 Rametto .... Rosmarino 25 Cl .... Vino Bianco Del Metauro .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Strofinate i pezzi di coniglio con uno spicchio d'aglio. In un tegame soffriggete nell'olio la pancetta tritata, rosolatevi lo spezzatino di consiglio, unite un rametto di rosmarino e gli spicchi d'aglio interi, versate il vino, coprite e portate a cottura la carne a fiamma dolce. Quando il vino è completamente evaporato, togliete dal fuoco, fate riposare coperto una decina di minuti e poi servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |