CONIGLIO MARINATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Coniglio Di 2000 G 30 Foglie .... Salvia 15 Spicchi .... Aglio 2 Bicchieri .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Cuocere per 45 minuti il coniglio intero in 300 cl d'acqua salata. Una volta tiepido disossarlo e ridurre la polpa a listarelle. Sul fondo di una terrina disporre uno strato di polpa di coniglio, foglie di salvia, spicchi d'aglio, sale, pepe e olio. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento. Far riposare in luogo fresco per 24 ore e servire su un letto di insalata al taglio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |