CONIGLIO PATATE E FUNGHI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Coniglio .... Cipolla 30 G .... Funghi Secchi 1000 G .... Patate 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco .... Brodo .... Farina .... Prezzemolo Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Tagliate a piccoli pezzi il coniglio, infarinatelo e fatelo rosolare con la cipolla tagliata a velo in poco olio d'oliva extra-vergine. Quando sarà dorato bagnate con il vino e aggiungete i funghi che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida per 1 ora e tritato grossolanamente. Dopo 10-15 minuti aggiungete le patate tagliate a pezzi. Continuate la cottura a fuoco lento, se necessario bagnate con del brodo caldo. Servite con un piccolo trito di prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |