CONSOMMÈ DELICATO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CARNE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 Cl .... Brodo Di Carne 1 .... Petto Di Pollo 2 .... Albumi D'uovo 50 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Vino Marsala Secco |
Preparazione: |
Far sobbollire il brodo a pentola coperta. Sbattere gli albumi senza montarli. Tagliare a dadini il petto di pollo. Versare nel brodo gli albumi, il pollo e il burro. Far cuocere per circa 20 minuti. Versare il marsala e mescolare. Filtrare accuratamente il brodo e versarlo in 4 tazze da consommè. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |