COSTOLETTE DI CAPRETTO ALLA PANNA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CAPRETTO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Costolette Di Capretto 20 G .... Burro 25 Cl .... Panna 2 .... Limoni .... Prezzemolo 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame scaldate il burro con un cucchiaio d'olio. Adagiatevi le costolette e rosolatele per due minuti a fuoco vivace da entrambe le parti. Salate e pepate. Giratele più volte. Aggiungete la panna e cuocete per un quarto d'ora. Versate il succo di un limone passato al colino e lasciate ancora il recipiente sul fuoco per cinque minuti. Al momento di servire cospargete le costolette di prezzemolo tritato finemente. Disponetele sul piatto da portata caldo e su ognuna adagiate una sottile ma grande fettina di limone. Vini di accompagnamento: Cabernet Del Piave DOC, Sangiovese Di Romagna DOC, Leverano Rosato DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |