COSTOLETTE DI MAIALE CON PEPERONI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Costolette Di Maiale Con L'osso 4 .... Peperoni Verdi Carnosi 30 G .... Burro .... Olio D'oliva .... Sale 1 Spicchio .... Aglio (facoltativo) |
Preparazione: |
Potete mescolare peperoni gialli e verdi purché siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d'olio, adagiatevi le costolette, salate subito e fate dorare da entrambe le parti. Unite i peperoni. Abbassate la fiamma e continuate la cottura a tegame scoperto per 15 minuti o poco più. A metà cottura, se vi piace l'aglio, aggiungetene uno spicchio schiacciato per rendere ancora più saporito questo piatto. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Diano D'Alba DOC, Refosco Di Latisana DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |