COTECHINO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cotechino Di Maiale Di 600 G |
Preparazione: |
Il cotechino si prepara lessato. Per evitare che scoppi va prima punzecchiato e poi avvolto in carta d'alluminio. Immergetelo in acqua fredda, lasciatelo sobbollire piano circa 2 ore. Lasciatelo nella sua acqua di cottura 10 minuti prima di sgocciolarlo e tagliarlo a fettine. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti “vivace” DOC, Raboso Del Piave DOC, Lambrusco Reggiano DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |