CUORE DI VITELLO AI FUNGHI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Cuore Di Vitello 200 G .... Funghi .... Burro .... Lardo 2 .... Carote 1 Cucchiaio .... Farina 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro, sale e pepe. Tagliate il cuore il 4 pezzi. In una teglia sciogliete un po' di burro e qualche fettina di lardo; e poi aggiungete il cuore e le carote tagliate a fettine, sale e pepe. Lasciate cuocere per 3 minuti mescolando spesso, aggiungete la farina e i funghi con il loro sugo di cottura. Fate rosolare e bagnate con il mezzo bicchiere di vino bianco. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |