FEGATO AGLIATO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Fegato Di Vitello 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 3 Spicchi .... Aglio 1 Bicchiere .... Aceto Di Vino 1 Manciata .... Prezzemolo .... Sale |
Preparazione: |
Tritare una manciata di prezzemolo e farlo rosolare con l'olio. Togliere la pelle al fegato e tagliarlo a fettine sottili. Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati a macerare nell'aceto. Far insaporire il fegato nel soffritto e, appena cambia colore, aggiungere l'aceto e l'aglio. Pochi minuti di cottura, salare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |