FEGATO IMPANATO ALL'ACETO BALSAMICO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 Fette .... Fegato Di Vitello 2 .... Uova 100 G .... Farina 100 G .... Pangrattato 10 Gocce .... Aceto Balsamico 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe. Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d'uova e quindi nel pangrattato. Friggetele brevemente in olio di oliva. Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l'aceto balsamico (basteranno una decina di gocce). Servite subito. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |