FETTINE DI VITELLO ALL'UOVO E LIMONE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Carne Di Vitello In Fettine 40 G .... Burro 2 .... Tuorli D'uovo 1 .... Limone .... Prezzemolo Tritato .... Farina .... Sale |
Preparazione: |
Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Bardolino “Classico” DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |