FILETTO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE


per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1500 G .... Filetto Di Maiale
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
1 Rametto .... Rosmarino
1000 G .... Patate A Tocchetti
Preparazione:
Condire il pezzo di carne con sale e pepe, steccarlo con il rametto di rosmarino e disporlo in una teglia con l'olio. Far rosolare sul fornello finché si sarà formata una bella crosta dorata Aggiungere le patate, ancora un po' di olio, salare ed infornare a fuoco forte per 20 minuti. Abbassare il forno e continuare la cottura per un'ora e mezza circa.
Note:
-
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