FILETTO DI MAIALE CON PURÈ DI FINOCCHIO GUARNITO CON FICHI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Filetto Di Maiale 1 .... Finocchio 10 .... Cavoletti Di Bruxelles 1 .... Scalogno 5 .... Fichi .... Pepe .... Sale 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Pangrattato .... Noci .... Aglio |
Preparazione: |
Cuocere il filetto per 13 minuti. Preparare il purè con finocchio, scalogno, sale, pepe, brodo di carne. Spellare i fichi e tritarli con noci e pangrattato. Lessare i cavoletti e saltarli con olio e aglio. Servire la purea con sopra il filetto, i fichi e i cavoletti di Bruxelles. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |