FILETTO DI MANZO ALLA TARTARA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Filetto Di Manzo 1 .... Uovo 2 Cucchiai .... Olive Nere 1 Cucchiaio .... Mostarda 1 Cucchiaio .... Pasta D'acciughe .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d'acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |