FILETTO IN CASSERUOLA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Filetto Di Vitello 40 G .... Burro 2 Bicchieri .... Vino Bianco Secco 1 .... Limone .... Prezzemolo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino e farlo cuocere molto lentamente e coperto per 3-4 ore, bagnando se necessario con acqua bollente. Mezz'ora prima di togliere la carne dal fuoco aggiungere il prezzemolo e il succo di limone. Lasciar intiepidire il filetto, affettarlo, coprirlo con il sugo di cottura e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |