GIRELLO DI VITELLO AL MARSALA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1300 G .... Vitello 100 G .... Burro 25 Cl .... Vino Marsala 2 Foglie .... Alloro 1 .... Cipolla 1 .... Carota .... Noce Moscata .... Sedano .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro. Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di acqua. Lasciate cuocere lentamente. Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |