SPIEDINI DI VITELLO ALLA SENAPE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
24 Foglie .... Alloro 40 Teste .... Funghi Champignon 1 Cucchiaio .... Prezzemolo 2 Cucchiai .... Senape In Grani 3 Cucchiai .... Succo Di Limone 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 4 Scaloppine .... Vitello |
Preparazione: |
Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 2 ore per la marinata. Battete le scaloppine molto sottili con il batticarne. Dividete ciascuna in otto strisce. Mescolate l'olio, il succo di limone, la senape e il prezzemolo e mettete a marinare nel composto la carne e le teste di champignon ben pulite. Trascorse due ore di marinata, arrotolate le striscioline di carne e infilatele su otto stecchini di legno alternandole ai funghi e alle foglie di alloro. Cuocete sulla piastra di ghisa o sulla griglia del barbecue per cinque minuti, girandoli spesso e spennellandoli ogni tanto con la marinata. Vino consigliato: Donnici. |
Note: |
Preparazione: 5 minuti. Cottura: 10 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |