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500 G .... Manzo
60 G .... Strutto
250 G .... Cipolle
2 Spicchi .... Aglio
1 Cucchiaio .... Farina
150 Cl .... Brodo Di Dado
.... Sale
.... Pepe
.... Maggiorana
.... Cumino
.... Zucchero
.... Paprica Dolce
250 G .... Patate
2 .... Peperoni Verdi
5 .... Pomodori
1 Bicchiere .... Vino Rosso

Tagliate la carne di manzo a pezzetti regolari, scaldate bene in una casseruola lo strutto, unitevi la carne e fatela rosolare, mescolando ogni tanto. Sbucciate le cipolle e gli spicchi di aglio, affettateli finemente e fateli rosolare con la carne. Spolverizzate quindi con la farina, mescolate bene e coprite con il brodo di dadi. Condite con sale, pepe, maggiorana, cumino, zucchero e paprica dolce e fate cuocere il tutto per 40 minuti. Intanto sbucciate e tagliate le patate, i peperoni e i pomodori a pezzetti. Aggiungeteli alla carne e fate cuocere ancora tutto per 25 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco, versate il vino rosso, mescolate tutto bene e servite

Luogo: Ungheria.