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900 G .... Agnello A Pezzi
2 .... Cipolle
3 .... Peperoni Verdi
1/2 .... Peperoncino Piccante
1 Tazza .... Salsa Di Pomodoro
1 Bicchierino .... Vodka
.... Vino Bianco
Abbondante .... Paprica
.... Brodo
.... Olio D'oliva
.... Farina
.... Sale
.... Pepe

Infarinare l'agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino. Quando sarà colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a julienne, il peperoncino e 1 bicchierino di vodka. Salare, pepare, spolverizzare con abbondante paprica, aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.

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