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1 .... Coniglio Di Circa 1200 G
80 G .... Prosciutto Crudo
1 .... Cipolla
1 Cucchiaio .... Farina
1 Spicchio .... Aglio
25 Cl .... Vino Rosso
2 Mestoli .... Brodo
1 Cucchiaio .... Paprica
20 Cl .... Panna Inacidita Con Succo Di Limone
.... Sale

Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini. Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire. Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare. Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.

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