GULASCH - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: BUE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Culatta Di Bue 60 G .... Burro 1 .... Cipolla Grande 2 .... Pomodori 2 Cucchiai .... Farina .... Paprica .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Tritare la cipolla e farla dorare nel burro. Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe. Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza. |
Note: |
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Immagine: |
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