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500 G .... Polpa Di Maiale Tagliata A Cubetti
3 .... Cipolle Tritate
1 Spicchio .... Aglio Schiacciato
1 Cucchiaino .... Semi Di Cumino
1 Cucchiaino .... Semi Di Finocchio
.... Acqua Fredda
350 G .... Crauti
.... Sale
.... Paprica Semipiccante
1 Bicchiere .... Panna Fresca

Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d'aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio. Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per 40 minuti. Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante. Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti. Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire.

Luogo: Ungheria.