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400 G .... Carne
2 .... Uova
25 G .... Capperi
2 .... Cipolline Novelle
2 .... Cetriolini Sott'aceto
Alcune .... Mandorle
1 Spicchio .... Aglio
.... Basilico
.... Prezzemolo
.... Senape
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe

Lessare la carne, tagliarla a fettine, metterla in un'insalatiera, cospargerla con basilico, prezzemolo, aglio e cipolline tritati e unire le uova rassodate, sgusciate e tagliate a rondelle, i cetriolini, i capperi e le mandorle. Condire con la senape, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, lasciar insaporire per qualche ora e servire.

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