INVOLTINI AI CARCIOFI - VARIAZIONE 2


per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fesa Di Vitello In Fettine
150 G .... Prosciutto Cotto
2 .... Carciofi Puliti
60 G .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato. Arrotolare e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.
Note:
-
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