INVOLTINI DI MANZO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
600 G .... Fettine Di Manzo
100 G .... Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
100 G .... Burro
.... Salvia
.... Sale
1 Bicchiere .... Vino Marsala
5 .... Pomodori
Preparazione:
Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto. Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne. Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po' d'acqua fino a fine cottura.
Note:
-
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