LOMBATA DI VITELLO ALLE ERBE SECCHE E CIME DI RAPA CON SALSA AL VINO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Lombata Di Vitello 100 G .... Cime Di Rapa 1 Noce .... Burro 1 Spicchio .... Aglio .... Alloro .... Rosmarino .... Vino Rosso .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe .... Farina |
Preparazione: |
Rosolare la carne con burro, alloro e rosmarino. Infornare per pochi minuti con sale e pepe. Deglassare il sugo della carne col vino e ispessire con la farina. Saltare le cime di rapa con l'aglio. Tagliare la carne lungo il lato più lungo e disporla in un piatto formando una piccola piramide. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |