LONZA AL GINEPRO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Lonza Di Maiale 2 .... Porri 50 Cl .... Birra Chiara Alcune Bacche .... Ginepro 1 Foglia .... Alloro .... Olio D'oliva .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Salare e pepare la lonza. Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio. Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne. Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |